收好这份秋日美食攻略,来一场果香拾味之旅!
来源:云报文旅全媒体

已入深秋,冬天快来了,那些只属于秋日的美食再不吃,可就只能等到明年了。快抓住秋天的尾巴,来一场果香拾味之旅,把秋天吃进肚子里!

最后一波野生菌——谷熟菌

不知不觉,已入深秋,楚雄野生菌也已经步入终章,最后一波野生菌过后,只能等明年了!今年最后一波野生菌是谷熟菌,生长在松树林、冬瓜树等阔叶林地上,尤以深秋稻谷成熟之时最多,所以叫做谷熟菌。菌子的味道特别鲜美,炒着吃是最香的,而且有嚼劲,香味比一般的菌子要浓郁很多,不软不硬,吃起来特别爽脆。

稻田间最后的美味——稻花鱼

楚雄很多地区都种植水稻,每到秋天,稻田里就会出现一种原生态美味——稻花鱼。现在已是深秋,田间的稻花鱼越来越少,但禄丰县中村乡叽拉彝村还有90余亩稻花鱼等着你去品尝,那里稻谷成熟较晚,所以还有鲜美的稻花鱼出产。稻花鱼做法极多,可煎可炸,煮炖皆宜。一条刚从稻田捉回来的鱼,洗净除去内脏后,经过适当的烹饪,整条鱼还未出锅就散发出让人垂涎三尺的香味,这种美味,只有在这个季节才能吃到。

金秋时节,水果飘香,枝头挂满了红彤彤、黄澄澄的水果,甘甜的石榴、清甜的红梨、香甜的蜜桃……每一样都在挑逗着你的味蕾,等你去采摘!

石榴采摘

姚安县栋川镇白龙寺村石榴园的软籽石榴个头硕大、外表鲜红、籽粒血红,吃起来甘甜多汁。“籽粒透明似宝石,果味浓甜似蜂蜜”,就是对这种石榴的赞誉,软籽石榴可以不用吐籽,大口吃,很过瘾!

采摘地址:姚安县栋川镇白龙寺村石榴园、元谋县黄瓜园镇中班兴村

火龙果采摘

火龙果有多个品种,根据火龙果果肉颜色的不同分为红、白、黄三种,其中红色果肉的火龙果叫做“红龙果”,白色果肉的火龙果叫做“玉龙果”,黄色果肉的火龙果叫做“黄龙果”。在东瓜镇庄甸社区朱洗冲的果园里,全部都是“红龙果”哦,这是火龙果中的高级品种。

采摘地址:楚雄市东瓜镇庄甸社区朱洗冲

蜜枣采摘

金秋时节,莲池乡的枣园硕果累累,一片丰收景象,这里的蜜枣果皮光滑,果实皮薄肉脆,清甜多汁,富含果糖、纤维质和维生素C,有“百果王”之称。摘下一颗枣子放进嘴里慢慢咀嚼,你就会发现它核小肉多,肉质脆嫩细腻,咬一口会感受到如蜜般的香甜。

采摘地址:永仁县莲池乡莲池村委会和查里么村

冬桃采摘

在楚雄紫溪山的各大冬桃园里,鲜红的冬桃散发着诱人的香气。紫溪山冬桃不仅口感好,而且储存时间长,进入采摘季,游客可以入园观赏、游览、采摘,亲身体验农家田园生活,感受农民丰收的喜悦心情。

采摘地址:楚雄市紫溪镇紫金村、紫溪镇冷水村委会

红梨采摘

禄丰和平镇的梨在楚雄很受欢迎,那里种植的牛角乌梨,果实肉脆多汁、甜酸可口,气味芳香,营养丰富还具有医用价值,可助消化、润肺清心,是老少皆宜的健康水果。还有云南红梨,具有汁多味浓、皮薄肉厚等特点,无论色泽、外观还是品质,均受广大消费者喜爱。

采摘地址:禄丰县和平镇各大果园

猕猴桃采摘

在姚安光禄古镇的百果园里,一颗颗饱满的红心猕猴桃密密麻麻地挂在树上,在阳光的照射下色泽愈发诱人。果园依山傍水,为红心猕猴桃提供了得天独厚的生长条件,而多年的种植经验和专业的种植技术,更为红心猕猴桃的品质锦上添花。

采摘地址:姚安光禄古镇百果园

李银娟 文

图片来源于网络

责编 刘爔

审核 陈大衡



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