野菌飘香迎宾客,南华第十五届野生菌美食文化节精彩上演!
来源:云报文旅全媒体

又到一年野菌飘香季,8月8日,第十五届中国·南华野生菌美食文化节伴着一场秋雨如约而至。在节庆活动启幕当天,一系列丰富有趣的活动,将南华县城变成了一个欢乐的海洋。

丰富精彩活动喜迎八方宾客

8日上午,“瑞特杯”野生菌美食大赛决赛在南华县城瑞特国际龙湖广场举行,当地10家餐饮企业齐聚一堂,同台竞技,共烩美食盛宴,从初赛中脱颖而出的15道以野生菌为主要食材的“最佳人气”菜肴入围决赛。最终,经过省、州餐饮美食协会专家的认真评选,来自彝山菌宴、香飘飘私房菜馆、镇南酒店、德茂庄园、华泰龙宾馆5家餐饮企业的参赛菜品分获一、二、三等奖。

8日下午,“菌王选拔赛”又精彩上演,吸引了众多菌农踊跃参加。神采奕奕、自信昂扬是每一朵菌子上场前必须保持的姿态,在自己开得正盛的时候赶上了好时节,它们成为了参赛的幸运儿。大赛从菌子的重量、外观、新鲜度、完整性、光泽度和品质进行综合评判,经过一番激烈比拼后,赛事评选出松茸、块菌、牛肝菌、虎掌菌、香根菌、杉老苞、云芝菌、灵芝菌、干巴菌、鸡枞共10种菌类的“菌王”,并分别给予菌农奖励。

8日晚上,野生菌美食文化节的开幕式暨迎宾晚会在南华县龙泉广场举行。文艺演出精彩纷呈,一曲《大西山上草茵茵》优美动听,给人向往;童声合唱《彝山彝水等你来》向观众展示了来自大山里的天籁童声;彝族女子群舞《马缨花开》人美舞美,彝家姑娘在野菌丰收的日子里化作盛开的马缨花,表达了彝家儿女对美好生活的向往。晚会上,主办方还对在野生菌美食文化节美食大赛上获得奖项的餐饮企业进行了颁奖,并展示了在“菌王选拔赛”上角逐出的“十大菌王”。 阴雨天气并没有让观众的激情减退,广场上不时响起阵阵掌声和欢呼声。

作为南华县最重要的年度传统节庆盛会,野生菌美食文化节诞生15年来一步一个脚印,知名度和影响力不断扩大,对当地经济社会发展的贡献越来越大。在今年的野生菌美食文化节期间,主办方还组织开展了松茸采摘开山仪式、野生菌高峰论坛、科技入楚南华专场暨招商项目推介签约仪式、特色旅游商品展销、焰火晚会等8项参与性强、覆盖面广的重点主题活动。

签订合作项目31个,协议投资51亿元

8月9日,在中国·南华第十五届野生菌美食文化节举办之际,科技入楚南华专场暨招商引资项目推介签约仪式在南华县体育馆隆重举行,来自全国各地的100多家企业和商会参加了此次推介会。推介会旨在以科技作为推动南华经济社会发展的核心动力,向参会人员宣传南华、推介南华、展示菌乡风情,共叙深厚友谊,共寻合作商机,共谋双赢发展。

在签约仪式上,南华县人民政府分别与云南宝来房地产开发有限公司、云南昆钢医院、云南吉翔通用航空投资有限公司、中投国际集团实业有限公司、中国农业大学等企业的项目代表人签订项目合作协议。本次签约涉及现代农业、绿色食品制造、生物医药和大健康、文化旅游、商贸物流等方面的合作项目共31个,协议投资51亿元。

南华县委副书记、县人民政府县长何文明表示,南华优越的交通区位、丰富的物产资源、强劲的发展势头、良好的投资环境,蕴藏着无限商机。南华将以最大的力度、最优的服务、最强的保障,落实好各项优惠政策,为所有到南华投资发展的企业提供一流的营商环境。

南华把小菌子做成大产业

南华县林地面积广阔,地形地貌复杂,森林类型多样,得天独厚的立体气候,孕育了丰富的野生菌资源,良好的资源禀赋使南华野生菌的种类、数量、质量均在全国领先地位。据了解,目前南华境内已知野生食用菌种类高达290多种,占全国930多种的31.2%,占全省670多种的43.3%,占楚雄州300多种的96.7%,资源年蕴藏储量1万多吨,“世界四大名菌”(松茸、块菌、羊肚菌、鸡油菌)在南华均有分布,其中松茸、牛肝菌因质优量大、营养丰富远销日、韩等国。

在野生菌产业的支撑下,南华县先后被云南省林业厅授予“松茸之乡”的称号;被中国烹饪协会授予“中国野生菌美食县”;被中国野生菌协会授予“中国野生菌之乡”;被第五届世界菌根食用菌大会授予“野生菌王国”称号;2015年7月,被国家林业局认定为“国家林下经济示范基地”;2016年,“南华松茸”被国家质检总局批准为“国家地理标志保护产品”。

野生菌是绿色恩惠南华最珍贵的“礼物”,也是南华靓丽的名片和品牌。近年来,南华县通过抓机制、建基地,抓培训、增效益,抓龙头、强企业,抓管理、拓市场,抓宣传,树品牌五大举措,在县内建成具有一定规模的野生菌专业交易市场,对周边县市产生了明显的辐射作用,成为了云南较大的野生食用菌交易市场之一,形成了西南片区野生食用菌集散中心。2017年,全县野生菌集散交易量达到8152.19吨,交易额5.44亿元;2018年,截止8月5日,全县野生菌集散交易量达到3365.6吨,交易额25269.28万元。

云报文旅全媒体 李银娟 文 图

责编 和秀菊

审核 马虎 代基凯



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